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沖泡綠茶的水溫到底多少度最合適

編輯:小小寵 來源:寵搜網
摘要
綠茶沖泡水溫在80-90℃之間,新制成的綠茶用80℃的水溫沖泡,存放1年的綠茶用90℃的水溫沖泡。葉片寬大的綠茶沖泡水溫在85℃左右,纖細的80℃較為合適。綠茶沖泡方式較多,常見的有中投法、上投法、下投法。

綠茶沖泡水勢如破竹懲前毖后溫在80-雞肥不下蛋90℃之間走馬觀花,新制成的星眸綠茶用80瓜皮搭李皮℃的水溫沖喜形于色排憂解難泡,存放1耳廓富相年的綠茶用獨木難支90℃的水勻稱溫沖泡。葉閃爍其詞片寬大的綠夾袋中人物茶沖泡水溫口是心非在85℃左肝膽相照右,纖細的強健凝視80℃較為滿腔熱忱瞬息萬變合適。綠茶無懈可擊沖泡方式較鳳眼多,常見的認真有中投法、凜然不可犯患難見真情上投法、下溫暖美目投法。內容來自寵搜網(www.www55556.cn),請勿采集!

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

綠茶多少度水泡茶好

沖泡綠茶的最佳水溫為80~85℃。

綠茶為不發酵茶,茶內包含自然物質,且口感鮮爽,其次綠茶多為鮮嫩芽葉制成,水溫過高易使茶內物質析出過快,而正常情況下,采用80~85℃水溫沖泡綠茶,則更利于平衡茶葉的滋味與口感。

高級綠茶,特別是芽葉細嫩的名綠茶,一般用80~85度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C,咖啡堿容易析出,致使茶湯變黃,滋味較苦。而中低檔綠茶、粗制以及大宗綠茶,則可以用90~100度的沸水沖泡,如水溫低,茶葉中有效成份析出少,茶葉味淡。

如果你是賣茶的或對茶葉進行測評的,你要讓消費者、品飲者馬上感覺到你的茶,香氣好,味道佳,外形美,要在第一時間向客戶展示,那需要的水溫應該是100度的開水沖泡,因為100℃可以一次將茶葉中的香氣、風味盡情釋放,更有利于表達茶葉,當然一般情況下,為了兼顧茶葉的風味、次數、口感還是用80~85℃為佳。

綠茶的好壞辨別方法

1、上品綠茶的形狀特點包括茶葉之粗細,長短,輕重,大小,以及條索之松緊,整碎,均勻,除此之外還要觀察茶葉的清潔程度,有無夾雜及攙假,有無老葉硬片,以及干濕程度等項。綠茶的形狀隨茶類而異,如龍井則以扁而直,尖端不彎曲,身骨細嫩者為上。毛峰以細長而尖端微彎曲者為上。

2、綠茶色澤的挑選,包括了茶色之深淺,枯潤,鮮暗,均勻,及有無不正色,劣變色等項。綠茶的色澤隨茶類而異,如毛峰以墨綠而略帶褐色者為上,龍井、玉露、瓜片均以翠綠色為上。

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