茴香其實是一種蔬菜，只是現在大部分的時候我們都會將它作為一種調味料來使用。在陽臺上盆栽小茴香其實是一種很不錯的選擇，小茴香的栽種方法其實不難，如果能夠成功栽種出來的話并食用的話，對于外面購買的會更加放心一些。

小茴香

小茴香為長日照、半耐寒、耐早、喜冷涼的雙子葉春性作物，較耐旱但不耐澇。出苗后生育期65～85天。生育進程快，出苗35～45天進入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收獲期6月中旬。常規株高30～55厘米，莖稈呈假二杈分枝。葉互生，葉片三出式全裂葉，有狹披針形葉鞘。傘形花序直徑1～2厘米，白色或藍白色，有5～7朵單花，雙懸果呈長圓卵形，長5～8毫米，寬2～3毫米，內含兩粒略帶黃色的種子。

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茴香種植時間和方法，高產栽培技術與管理措施

茴香喜冷涼氣候，在春季種植最好。種植時選陽光充足、肥力中等、排水通暢的砂壤土，出齊苗后及時間苗，保持株距4厘米，結合間苗進行拔草。便理施肥，對于茴香常見的白粉病和根腐病進行防治即可。

茴香生長習性1、溫度：球莖茴香喜冷涼氣候，在平均氣溫10～22℃條件下生長良好。種子萌發的適宜溫度為20～25℃，生長的適宜溫度為15～20℃，白天不宜高于25℃，夜間不低于10℃，過高或過低都將影響生長和品質。苗期能耐-4℃低溫和35℃高溫。幼苗在4℃左右低溫下才能通過春化。

2、光照：莖茴香屬長日照植物，營養生長階段光照充足有利于植株生長、養分積累和球莖膨大。

3、水分：整個生長期對水分要求嚴格。尤其苗期和球莖膨大期應保持土壤濕潤，不宜干旱，較大的空氣濕度有利于其生長。但若濕度過大、通風不良則會引起幼苗徒長，易發生猝倒病、菌核病。

4、土壤：喜歡肥沃疏松、保水保肥、通透性好的沙壤土，pH值適宜范圍5.0-7.0。

5.施肥：球莖茴香在生長過程中需要營養全面且較多。施肥時應氮、磷、鉀和微量元素肥料配合施用，苗期要薄施，球莖膨大期重施，尤其對氮、鉀肥需求量大，高氮是其高產優質的基礎，生長初期和后期缺氮對植株影響較大。茴香種植時間與季節茴香春季種最好。茴香種植方法及步驟整地以選陽光充足、肥力中等、排水通暢的砂壤土或坡地為好。因受栽培區域氣候的影響，茴香是年生或多年生。一經種植后可連續生長5～8年。因此在整地前施足有機肥料，基肥更要施足，每667平方米用廄肥或堆肥1000～2000千克，翻入土中，耙平做畦，畦寬1.5米，長8～10米。南方做成高畦，北方做成平畦。播種播種前將種子放入15℃左右冷水中浸泡12小時，并進行搓洗，然后在18-20℃條件下催芽，待種子露白時開始播種。也可用5毫克/千克赤霉素浸泡12小時，以促進發芽。播種可用撒播或條播，每畝用種量5-6千克；秋冬栽培可加大用種量到7-8千克。條播時行距10-12厘米，深度1厘米左右。播后立即澆水，保持氣溫在15℃以上，畦面濕潤，以利出苗。育苗苗床的選擇上要挑選那些泥土質感比較厚實并且泥土質量較為松軟的來使用。除了對泥土的質量有要求之外，泥土里面還有有一定的養分，這樣才可以支撐茴香去成長。選好了育苗地之后除了施基肥的工作需要進行之外，還需要進行一次翻地，而一些條件較好的還可以對育苗地里面進行一次簡單的消毒和滅蟲工作。

田間管理出齊苗后及時間苗，保持株距4厘米，結合間苗進行拔草。茴香忌高溫，在15-20℃時生長良好，低于4-5℃易受凍害，溫度達25℃時，應加強通風。當苗高10厘米左右時進行追肥，畝施尿素15千克，結合追肥進行澆水。若多次收獲，每次收獲后追施同量的氮肥。

病蟲害防治白粉病：在發病初期，及時用15%粉銹寧可濕性粉劑1500-2000倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清（或70%代森鋅）可濕性粉劑1000倍液，每隔10-15天噴1次，連噴2-3次。采用保護地栽培的茴香，亦可用5%百菌清（或5%加瑞農）粉塵劑在發病初期噴撒，每畝1千克。

根腐病：土壤處理，播種前或移栽前，每畝用50%多菌靈（或50%利克菌、70%土菌消等）可濕性粉劑2-3千克，拌細土50-60千克，溝施或穴施；藥液灌根，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、65%多果定可濕性粉劑1000倍液、25%敵力脫乳油1000倍液或45%特克多懸浮劑1000倍液，在定植時澆灌定植穴，或在發病初期灌根，每株（穴）灌藥液0.25-0.5千克。

菌核病：土壤處理，對不易輪作的病茬地，定植時每畝用40%五氯硝基苯0.4千克，加細土25千克，制成毒土撒施；藥劑防治，在發病初期，及時噴灑50%速克靈可濕性粉劑1500-2000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液、50%農利靈可濕性粉劑1000倍液或40%菌核凈可濕性粉劑500倍液。

灰霉病：在種植或定苗前，用65%甲霉靈可濕性粉劑500倍液、50%多霉靈可濕性粉劑600倍液、45%特克多懸浮劑1000倍液或50%農利靈可濕性粉劑400倍液，對棚室土壤、墻壁、棚膜等噴霧，進行表面滅菌。發病初期，用65%甲霉靈可濕性粉劑600倍液、50%多霉靈可濕性粉劑700倍液、45%特克多懸浮劑800倍液、50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液或50%農利靈可濕性粉劑1000倍液噴霧。

病毒病：滅蚜防病，茴香病毒病通過蚜蟲傳播，發現蚜蟲為害，及時用50%抗蚜威可濕，性粉劑3000倍液、10%蚜虱凈可濕性粉劑3000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液、21%滅殺斃乳油300倍液或48%樂斯本乳油2000倍液噴殺。

葉面噴灑萘乙酸20毫克/千克、增產靈50-100毫克/千克及1%過磷酸鈣溶液，可促進植株生長，增強耐病性。在發病初期，噴灑1.5%植病靈乳劑800-1000倍液、20%病毒A可濕性粉劑500倍液或高錳酸鉀1000倍液，均有一定效果。成熟期后采收待苗高達20-30厘米時開始收獲。若一次收獲時可連根拔起；若多次收獲，則于地表2-3厘米處進行割取。

茴香高產栽培技術要點為使茴香籽出苗快而整齊，在播種前可進行浸種催芽，每畝播種量大約在3～5千克，播種前要先澆足底水，待水滲下去后均勻撒播種子，然后再覆0.5厘米左右厚的土。因幼苗出土后生長緩慢，容易生雜草，所以要注意除草，茴香苗苗期宜保持畦面見干見濕，當植株長到10厘米左右的時候，要勤澆水，保持土壤濕潤，并結合澆水追施速效氮肥。

當植株生長到30厘米左右的時候就可以收獲了，如果要實行多次收獲，在收割時可留茬，等到新芽長出2～3厘米后進行追肥，澆水，等長到適宜高度的時候就可以收獲了。

茴香什么時候上市，成熟收獲時間

茴香性喜溫涼，耐低溫，耐熱，莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香便是為植物茴香的干燥成熟果實制成的。茴香在每年的3-9月份均可以進行播種，一般在南方三月份上市，北方五月底到六月就成熟上市了，價格并不貴，3-5元一斤。

茴香的生長周期與特點茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的干燥成熟果實。茴香是多年生草本，高40～200厘米，全株表面有粉霜，，具強烈香氣。

茴香在每年的3-9月份均可以進行播種，茴香性喜溫涼，耐低溫，耐熱，最適的生長溫度為15-20攝氏度。茴香的生長期大概在2-3個月，出苗后30到50天就可以開花。

茴香什么時候成熟茴香分布于福建、廣東、廣西、貴州、云南、山西、內蒙古、甘肅、遼寧等省區。一般在五月底到六月就成熟了。

茴香植株生長到30cm左右便可采收茴香菜，一般在5-6月就可以采摘收獲。茴香每年可以收獲兩次，3月-4月上旬進行播種，5月中旬-6月收獲。7-8月份播種，9-10月份收獲。

茴香上市時間及價格茴香菜在北方一般是在5月后上市，南方要在3月后上市，如果是大棚種植，一年四季都有上市。

茴香的市場價格并不貴，甚至十分便宜，有的市場也就3元至5元一斤左右，還有的地區更低，一兩塊一斤。

茴香的種植時間和方法高產栽培技術和管理措施

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茴香生長習性

1.溫度：球莖茴香氣候涼爽，平均溫度10~22生長良好。種子萌發的適宜溫度為20~25，種子生長的適宜溫度為15~20，白天不宜高于25，夜間不宜低于10。過高或過低都會影響生長和質量。苗期耐-4低溫和35高溫。幼苗只有在4左右的低溫下才能通過春化。2.光照：莖茴香是一種長日照植物。營養生長期充足的光照有利于植株生長、養分積累和鱗莖膨大。3.水分：整個生長期對水分要求嚴格。特別是苗期和鱗莖膨大期，土壤要保持濕潤，不能干燥，較高的空氣濕度有利于其生長。但如果濕度過高，通風不好，幼苗會過度生長，容易發生猝倒病和菌核病。4.土壤：我喜歡沙壤土，肥沃疏松，保水保肥，通透性好。適宜的pH值為5.0-7.0。5.施肥：球莖茴香在生長過程中需要全面的、更多的營養。施肥時，氮、磷、鉀和微量元素肥料應配合施用。苗期應薄施，鱗莖膨大期再施。特別是對氮、鉀肥的需求很大。高氮是高產優質的基礎，生育前期和后期缺氮對植物影響很大。

茴香種植時間與季節

茴香最好在春天種植。

茴香種植方法及步驟

整地

最好選擇陽光充足、肥力適中、排水通暢的沙壤土或坡地。茴香是一年生或多年生的，因為受栽培地區氣候的影響。一旦種植，可連續生長5~8年。因此，在整地前，施足有機肥，尤其是基肥。每667平方米，用1000~2000公斤糞肥或堆肥，翻入土中，耙平做畦。邊界寬1.5米，長8~10米。使之南高脊北平脊。

播種

播種前，將種子用15左右的冷水浸泡12小時，搓洗干凈，然后在18-20下催芽，種子發白時開始播種。也可用5mg/kg赤霉素浸泡12小時，促進發芽。播種或條播均可，每畝用種量5-6公斤；秋冬季節種植量可增加到7-8公斤。播種時，行距10-12厘米，深度1厘米左右。播種后立即澆水，保持溫度在15以上，保持床面濕潤，以利于出苗。

育苗

苗床宜選土質厚、土質軟的。除了對土壤質量的要求，土壤中還有一定的養分，可以支持茴香生長。苗圃地選定后，除了基礎施肥外，還需要翻地一次，一些條件較好的還可以在苗圃地內部進行一次簡單的消毒和病蟲害防治工作。

田間管理

:全部出苗后，及時間苗，保持株距4cm，結合間苗除草。忌高溫，茴香在15-20生長良好，4-5以下易受凍。當溫度達到25時，應加強通風。苗高10cm左右時追肥，每畝施尿素15公斤，配合追肥澆水。在多次收獲的情況下，在每次收獲后施用等量的氮肥。

茴香幾年生植物

茴香是幾年生植物

茴香是多年生或者兩年生的植物，多數情況下都是一年一種的，茴香屬于傘形科的植物，一般是可以活兩年時間的，茴香對氣候的要求不是很嚴格，一般具有很好的適應性，在各個地區都可以栽種。

茴香的莖條長得很細弱，顏色是綠色的，一般會開出的小花，通常會在5、6月份的時候開花，并且一年只會開一次花，茴香一般代表著品學兼優的人才。

茴香的生長習性

茴香屬于長日照的植株，具有一定的耐寒性，比較喜歡在冷涼的環境下生長，也具有一定的耐旱性，但是會比較怕水澇，一般在光照充足的地方會生長得比較好，一般在河北、四川、河南、貴州和山東一帶會種植的比較多。

茴香的種植方法

1、種植時間：茴香一般在春季的3、4月份和秋季的7、8月份種植比較合適，因為這兩個時期的光照和溫度條件都比較適合茴香的生長。

2、準備種子：挑選健康、新鮮且大小均勻的茴香種子，然后將其放置在溫水中浸泡催芽。

3、栽種養護：處理好后的茴香種子就可以種植在肥力好且松軟的土壤中，之后在覆上一層薄土就可以了。