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墨斗魚怎么做好吃視頻

提問:小小寵 來源:寵搜網
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斗魚有一種方法最適合,那就是干煸墨斗魚,只需少許姜去腥,適量鹽調味,少許生抽調色,加些青紅辣椒配色,是一道沿海大排檔最受歡迎的海鮮之一。

斗魚也叫烏賊,與章魚和槍烏賊近緣。現代的烏賊出現于2100萬年前的中新世,祖先為箭石類。特征為有一厚的石灰質內殼(烏賊骨、墨魚骨或海螵蛸,可入藥)。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

斗魚怎么做好吃?

斗魚怎么做解說如下

1.魚香墨斗魚材料:墨斗魚3只,油適量,鹽適量,郫縣豆瓣醬30g,黃瓜半只,胡蘿卜半只,醋...買來的墨斗魚放入清水中,將墨斗魚的頭和身體分開,從頭中將骨頭去除掉,墨斗魚的眼睛里面也含...從背部將背脊骨取出來,身體里面另外含有墨汁膽囊,需要取出扔掉,最后去除身體上的薄膜,用水現介紹一種很好的方法,將新鮮的墨斗魚表面的皮撕掉,剝開背皮,拉掉灰骨。取一容器,多放些清水,將墨斗魚放入其中,在水中拉出牢頭,連內臟一起拉掉,再在水中去掉墨斗魚的眼珠,流盡墨汁。

小墨斗魚的家常做法

小墨斗魚的家常做法如下:

用料:墨斗魚300克、蒜3瓣、蔥一段、姜一塊、蔥伴侶6月香辣椒醬1勺、味達美臻品料酒1勺、六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油1勺。

步驟:

1、準備好食材調料。

2、蒜切片,蔥切絲,蔥切圈,蔥伴侶六月香辣椒醬熟裝勺。

3、小墨斗魚去掉里面的薄脊骨片,倒入鍋中沸水中。

4、焯水15秒撈出。

5、鍋中熱油下入蔥姜蒜爆香。

6、倒入焯水后的墨斗魚

7、翻炒均勻。

8、倒入一勺味達美臻品料酒。

9、倒入一勺牡蠣醬油。

10、倒入一勺辣椒醬。

11、快速翻炒均勻。

12、出鍋裝盤。香辣鮮美。

斗魚怎么做好吃

1、主料:墨斗魚200克、韭菜250克。

2、輔料:郫縣豆瓣醬1小勺、蠔油1小勺、蔥1段、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺。

3、做法:

(1)小墨斗魚洗凈。

(2)去除眼睛和嘴巴,剝去外皮。

(3)入開水鍋汆燙10秒撈出控水備用。

(4)韭菜洗凈切成大段備用。

(5)蔥切末。

(6)姜、蒜切末。

(7)涼鍋熱油倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

(8)下入蔥、姜、蒜,炒出香味。

(9)倒入墨斗魚、料酒、蠔油翻炒均勻。

(10)最后倒入韭菜段炒勻即可出鍋。

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