章魚干是一種營養豐富的食物，具有多種功效和作用。

補氣血：章魚干性平、味甘，能夠治療氣血兩虛和身體虛弱。它含有的不飽和脂肪酸能清理血液中的膽固醇，具有軟化血管的作用。

收斂生肌：章魚干具有收斂生肌的功效，可以用于治療瘡瘍久潰、瘧疾、痢疾、婦科炎癥，還能消炎，收斂創口，促進潰瘍的愈合。

補虛通乳：章魚干具有養血通乳的功效，適合氣血虛弱的人群食用調補身體，對于血虛經行不暢、產后缺乳等癥狀有治療效果。

補腦益智：章魚干對于老年癡呆、記憶力下降、健忘等癥狀有治療作用。此外，它還含有的精氨酸是精子形成的必要成分，具有增強男子性功能的作用。

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章魚干的營養價值

章魚干的營養價值

　　章魚干的營養價值，章魚干是章魚脫水以后得到的一種食材，它保留了章魚的大部分營養成分，具有一定的滋補功效，而且它還能入藥，請看我整理的章魚干的營養價值的相關介紹。

　　章魚干的營養價值1

　　 1：章魚干能通乳補虛

　　章魚干性質平和味甘，無毒，可以入藥，能補氣血血也能收斂生肌，是女性產后補虛生乳以以及催乳有理想食材。

　　 2：章魚干能美容也能減肥

　　章魚干中含有大量的膠原蛋白，這種物質能讓皺紋減少，也能增加皮膚彈性還能讓皮膚帶有光澤，另外章魚還是一種高蛋白低脂肪的食材，平時人們食用不會吸收太多的熱量，因此平時食用章魚干不但能美容還能起到一定的減肥作用。

　　 3：章魚干能補血氣

　　章魚干能補益氣血，它對人類的氣血兩虛和身體虛弱都有很好的調理作用，另外章魚干中還含有大量的不飽和脂肪酸，它們能清理血液中的膽固醇，也能軟化血管，能有效減少中風和動脈硬化以及高血脂的發生。

　　 4：章魚干能補腦益智

　　章魚干中不但蛋白質含量高，還含有多種氨基酸，特別是牛磺酸的含量特別高，這種物質可以直接作用于人類的大腦，能促進智力發育，也能提高記憶力，對老年癡呆和記憶力下降以及健忘等不良癥狀都有不錯的調理功效。

　　章魚也叫八爪魚，它是生活在海洋中的軟體動物人們把它補了以后，進行脫水風干處理，會得到便于保存的章魚干。章魚干是煲湯的上好食材，用它做出的湯品味道鮮美特別好喝，那么這種脫水以后的.章魚干有什么功效與作用呢？想具體了解可以和我一起去看看。

　　 章魚干的功效與作用

　　 1：補充蛋白質

　　章魚干是一種高蛋白低脂肪的健康食材，平時人們用它煲湯喝，能吸收豐富的優質蛋白，可以滿足身體代謝時對蛋白質的需要，而且它能為人體補充充足的能量，能緩解身體疲勞增強身體素質。

　　 2：補鈣壯骨

　　章魚雖然是一種軟體動物，但他身體內卻含有一定數量的軟骨素，把他治成章魚干，以后這種軟骨素也不會流失，所以平時人們吃一些章魚干能吸收豐富的軟骨素，可以促進骨骼發育，也能加快身體對鈣的吸收，能提高人體骨骼健康水平。

　　 3：健腦益智

　　章魚干還是一種氨基酸含量特別高的健康食材，平時人們用它煲湯喝，能吸收多種對人體有益的氨基酸，特別是牛磺酸的含量比較高，這種物質能直接作用于人類的大腦，能提高腦細胞活性，促進智力發育，也能緩解腦疲勞，對提高記憶力和大腦功能都有很大的好處。

　　 4：提高男性生育能力

　　在現代生活中患有不孕不育的人群越來越多，而男性生育能力下降，精子數量不足，精子活性下降是導致人類不孕不育的主要原因，但章魚干這種食材中卻含有豐富的精氨酸，它能促進男子體內精子產生，也能提高精子活性，能讓男性生育能力明顯提高。

　　章魚干的營養價值2

　　 1、補充蛋白

　　章魚干是一種高蛋白食物低熱量的身心健康食物，平常大家用它熬湯喝，能消化吸收豐富多彩的優質蛋白，能夠考慮人體新陳代謝時對蛋白的需要，并且它能為身體補充充裕的動能，能減輕身體疲乏提高體質。

　　 2、補鈣補鋅健骨

　　烏賊盡管是一種軟體動物，但他人體內卻帶有一定總數的軟骨素，把他治成章魚干，之后這類軟骨素也不會外流，因此平常大家吃一些章魚干能消化吸收豐富多彩的軟骨素，能夠推動骨骼生長，也可以加速人體對鈣的消化吸收，能提升肌肉骨骼身心健康水準。

　　 3、益腦益智類

　　章魚干還是一種碳水化合物成分非常高的身心健康食物，平常大家用它熬湯喝，能消化吸收多種多樣對身體有利的碳水化合物，非常是賴氨酸的成分較為高，這類物質能立即功效于人類的人的大腦，能提升大腦神經特異性，推動大腦發育，也可以減輕腦疲勞，對增強記憶力和大腦神經常有挺大的益處。

　　 4、提升男士生育功能

　　在當代日常生活身患不孕不育癥的群體愈來愈多，而男士生育功能降低，精子密度不夠，精子活性降低是造類不孕不育癥的關鍵原因，但章魚干這類食物中卻帶有豐富多彩的精氨酸，它能推動小伙身體男性精子造成，也可以提升精子活性，能讓男士生育功能明顯增強。

　　章魚干的營養價值3

　　 干章魚的營養價值：

　　1、章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載：“章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用。”

　　2、章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

　　 適宜人群：

　　一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。有蕁麻疹史者不宜服。

　　 功效與作用

　　 1、章魚干能通乳補虛

　　章魚干性子祥和味甘，無毒，可以入藥，能補氣血血也能收斂生肌，是女性產后補虛生乳以以及催乳有抱負食材。

　　 2、章魚干能美容也能減肥

　　章魚干中含有大量的膠原蛋白，這種物資能讓皺紋淘汰，也能增添皮膚彈性還能讓皮膚帶有光芒，此外章魚照舊一種高蛋白低脂肪的食材，平常人們食用不會吸取太多的熱量，因而平常食用章魚干非但能美容還能起到肯定的減肥作用。

　　 3、章魚干能補血氣

　　章魚干能補益氣血，它對于人類的氣血兩虛以及身體虛弱都有很好的調治作用，此外章魚干中還含有大量的不飽和脂肪酸，它們能清算血液中的膽固醇，也能軟化血管，能有用淘汰中風以及動脈硬化以及高血脂的產生。

　　 4、章魚干能補腦益智

　　章魚干中非但蛋白質含量高，還含有多種氨基酸，尤其是牛磺酸的含量尤其高，這種物資可以直接作用于人類的大腦，能增進智力發育，也能進步記憶力，對于老年癡呆以及記憶力降落以及忘記等不良癥狀都有不錯的調治效用。

八爪魚干煲湯的做法

章魚也叫八爪魚，它是生活在海洋中的軟體動物人們把它補了以后，進行脫水風干處理，會得到便于保存的章魚干。章魚干是煲湯的上好食材，用它做出的湯品味道鮮美特別好喝

【章魚干煲湯的做法】

準備章魚干150克，花生米80克，豬蹄兒一對，生姜適量，清水和料酒適量。

把準備好的章魚干提前放在清水中浸泡，把它泡軟以后洗凈，切成塊狀。把豬蹄洗凈以后去掉只想把它剁成塊。

把處理好的章魚干和豬蹄兒一起放到湯鍋中，再加入準備好的花生米，放入準備好的陳皮，最后放入姜片和清水，加少量料酒，蓋好鍋蓋以后用大火說不定再用小火煲至兩小時，出鍋前加食用鹽和食用油調味即可。

【章魚干的功效與作用】

1、補充蛋白質

章魚干是一種高蛋白低脂肪的健康食材，平時人們用它煲湯喝，能吸收豐富的優質蛋白，可以滿足身體代謝時對蛋白質的需要，而且它能為人體補充充足的能量，能緩解身體疲勞增強身體素質。

2、補鈣壯骨

章魚雖然是一種軟體動物，但他身體內卻含有一定數量的軟骨素，把他治成章魚干，以后這種軟骨素也不會流失，所以平時人們吃一些章魚干能吸收豐富的軟骨素，可以促進骨骼發育，也能加快身體對鈣的吸收，能提高人體骨骼健康水平。

章魚干怎么吃？

章魚干是由新鮮章魚曬干后制成的。章魚(octopus)是軟體動物，有八條長的腕足，上面有吸盤，生活在海底。

中醫認為章魚有補血益氣、收斂生肌、滋陰養胃、補虛潤膚的作用，凡體質虛弱，尤其是氣血兩虛者食之最宜。

而且章魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血，還可緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，非常適合青少年兒童、繁忙的白領人士食用。

章魚干通常用來煲湯，做法很多，除了做湯，可以用它來燜花肉和焗飯。

章魚干的吃法做法

章魚干燜花肉

章魚干100克，帶皮五花肉400克，姜、蔥、八角各適量。

五花肉洗凈切塊，章魚干洗凈，泡軟（浸泡的水留用），蔥切段，姜切片；五花肉放沸水里燙至發白將熟，撈出切塊，熱鍋放適量油，放章魚干稍兜炒，放入五花肉，加蔥、姜、八角、料酒、生抽和泡章魚的水一起燉熟即可。

章魚干焗飯

把章魚干泡軟切粒，用姜汁、生抽、油腌制一會，飯滾時放入同煲至飯熟即可。

海邊人喜歡將新鮮章魚白灼，點醬油姜蔥或酸甜辣椒醬，又軟又脆，特別好吃。至于章魚干則是煲湯惹味又滋補的上佳食材，在廣東，剛生產后的產婦，必定會喝章魚花生豬腳湯，補虛又催乳。

章魚干栗子煲湯，有什么功效。

雞副含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效.

板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高淀粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作。