巴厘島貓屎咖啡的沖泡方法其實相對來說還是需要一位專業人士的，不然真的很難勝任，因為它需要用到專用的虹吸壺。

1）預熱虹吸壺：使用熱水澆過虹吸壺并擦干，然后將濾網放入上壺中預熱。

2）加水：根據我們加入的咖啡量，加入相應量的水，一般150ml的水即可。

3）研磨咖啡：最好是研磨出中度粗細，1杯的量約為20g左右。

4）倒入咖啡粉：當水沸騰后，就倒入咖啡粉，并將隆起的咖啡粉輕輕往下壓。

5）煮泡：沸騰約1分至2分鐘迅速移開火源，使其急速降溫。

6）倒出咖啡：呈現大量的金黃色綿細泡沫，此時即可倒出咖啡。

其實，巴厘島貓屎咖啡是由麝香貓的糞便中提取的咖啡豆制成的。而平時的時候，這種動物主要以咖啡豆為食，久而久之，也就有了一種咖啡的風味。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

貓屎咖啡怎么沖泡方法

1、沖泡貓屎咖啡時，最好使用專用的虹吸壺。

　　2、將虹吸壺洗干凈，取200克清水加到虹吸壺中，再放入兩勺貓屎咖啡的咖啡粉。

　　3、把虹吸壺開始加熱，等水煮沸以后向上滾動上升，這時可以用扁平的竹片輕輕壓動咖啡粉。

　　4、水溫應該控制在90到95度左右，煮沸以后一分鐘內就要把虹吸壺從火源上移開，用冷濕布反復擦拭，降溫。

　　5、反復把虹吸壺加熱，反復用冷濕，不降溫就能讓沖泡好的咖啡落下。

　　6、反復升溫降溫能讓泡好的咖啡出現大量金綿軟的泡沫，等咖啡的溫度略微下降時，可以把咖啡倒出。

　　7、直接放在咖啡杯裝，溫度適宜以后直接飲用。

貓屎咖啡怎么沖泡方法

1.清洗干凈虹吸壺,往壺內加入160毫升左右的純凈水。

2.倒入約咖啡專用匙2平匙的貓屎咖啡粉,待水煮滾上升后以平竹片把隆起的咖啡粉輕輕往下壓。切記不可攪拌,否則咖啡的滋味會變苦、酸或澀。

3.盡量把水溫控制在90-95度左右,煮沸大約100秒左右后,把虹吸壺迅速移開火源。同時以冷濕布反復擦拭下,使其急速降溫,沖泡好的咖啡將快速落下而呈現...

4.待咖啡溫度稍涼時,直接品飲。貓屎咖啡風味獨特,建議不要在咖啡里加糖或牛奶,以免破壞貓屎咖啡的真味

貓屎咖啡怎么沖

貓屎咖啡沖泡方法步驟1、預熱

先把虹吸壺用熱水澆過預熱，擦干，再將濾網放入上壺中并用熱水預熱。

貓屎咖啡沖泡方法步驟2、放水

按幾杯份量往虹吸壺中裝入相應的水，水放至標記為準，一般一杯咖啡約放150ml水。

貓屎咖啡沖泡方法步驟3、研磨咖啡

研磨咖啡，中度粗細，一杯的量約為20g，2杯為30g,  3杯40g咖啡粉。

貓屎咖啡沖泡方法步驟4、倒入咖啡粉

當水沸騰后，將上壺輕插入下壺，輕輕往下按，水上升約1/2時，就倒入咖啡粉，待水滾上升完畢后將隆起的咖啡粉輕輕往下壓。

貓屎咖啡沖泡方法步驟5、煮泡

當水全部上升完畢就將火力調低并攪拌至咖啡粉全部沉淀即可并將火熄滅，沸騰約1分至2分鐘迅速移開火源，并同時以冷濕布反復擦拭下玻璃瓶使其急速降溫。

拓展資料：

麝香貓咖啡（Kopi Luwak），又稱貓屎咖啡，它是由麝香貓在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來后進行加工而成。

該咖啡產于印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外后，由于經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。

1、印尼人去除咖啡豆外表銀灰色的薄膜后，用水洗凈，放在太陽下曬干后，再加以翻炒，便成了貓屎咖啡豆。

2、一斤麝香貓排泄物中只能提取出約150克咖啡豆，在烘焙過程中還會造成20%的損耗，由于原材料和制作工藝都十分獨特，這種咖啡可以說十分稀有，每年供應全球的咖啡豆最多也不會超過400公斤。

3、傳統上咖啡果子是透過水洗或日曬處理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak卻通過利用其在麝香貓體內自然發酵的辦法來獲取咖啡豆，因此具備獨特的風味。

參考資料：百度百科詞條 貓屎咖啡

貓屎咖啡的沖泡方式是怎樣的

貓屎咖啡最佳沖泡方法：

1、建議使用塞風壺(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的純水。

2、倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上升后以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓，不可攪拌，否則咖啡會變的苦、酸、澀。

3、水溫規定為96℃，水壓為9-10atm，沸騰約1分45秒~2分鐘迅速移開火源并同時以冷濕布反復擦拭下玻璃瓶使其急速降溫，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現大量的金綿細泡沫，如此即可達到最極致的風味。

補充：

貓屎咖啡的香味較一般咖啡容易流失。為保持風味，咖啡豆都要以包裝，再注入氮氣防止咖啡豆氧化，制作工序繁復而且嚴謹。如果要享受貓屎咖啡的真味，不要在咖啡里加糖或奶