一般來說，不新鮮的魚吃了以后可能有急性胃腸炎、食物中毒等危害，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行處理。具體情況如下：1.急性胃腸炎：不新鮮的魚吃了容易刺激胃腸，使患者出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等急性胃腸炎的癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用諾氟沙星膠囊、腸炎寧片等藥物進(jìn)行治療。2.食物中毒：不新鮮的魚可能會因細(xì)菌滋生而出現(xiàn)腐爛，導(dǎo)致魚體內(nèi)堆積大量毒素，吃了以后患者可能會出現(xiàn)食物中毒的情況，從而出現(xiàn)腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐、全身乏力等癥狀，建議患者立即前往醫(yī)院通過洗胃、催吐等方式來緩解身體不適。

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廣東一超市賣“仰泳鱸魚”引發(fā)熱議，吃不鮮活的魚有哪些危害？

廣東一超市賣“仰泳鱸魚”引發(fā)熱議，吃不鮮活的魚有哪些危害？會拉肚，嚴(yán)重的會生病。

這個問題要看活魚還是死魚了，如果活魚，暫時不吃的話可以放入泉水中先養(yǎng)著，讓其泉水來提及魚肉的鮮嫩。

如果要是把買回來的魚殺死怎么保鮮這個有點(diǎn)難度，這要分什么品種，每種魚的保鮮也不一樣，不能相提并論，現(xiàn)在最好的辦法速凍是一種，然后隔菌氧化也是一種，就是一個保鮮溫度沒有細(xì)菌的環(huán)境，還要有一個適合的保鮮溫度，還是可以的。

魚要想保鮮第一要做到速凍，要想味道更鮮美下一個步驟就是給魚掛“冰衣”，給要保鮮的魚穿幾層衣服，具體操作是將第一部速凍好的魚放在水中3至5秒，放入冰箱繼續(xù)冷凍半小時后，再次將魚放入水中后取出冷凍，循環(huán)3次左右，魚被掛上厚厚的冰衣，魚的鮮美可持續(xù)半年以上。

魚不新鮮很正常，脫離了水，魚很快就會窒息而死。死后的魚，各方面的器官都會衰竭，細(xì)胞也會快速死亡，體內(nèi)的水份也會流失，所以就不新鮮了！

如果不著急吃魚。可以放在水里先養(yǎng)著，活的久一點(diǎn)，吃的時候也更新鮮，把魚殺了，內(nèi)臟掏出來，魚鰓摳出來，別清洗，然后整條魚放冰箱冷凍起來，想吃再拿出來解凍。

這種方式農(nóng)村用的比較多，把魚殺了，清洗干凈，里外撒上鹽，然后涂抹均勻，先封閉腌制2-3天，然后拿出來出風(fēng)，在太陽下晾曬，做成咸魚，保質(zhì)期更長！

魚不新鮮是因?yàn)樗赖臅r間比較長。而且沒有及時速凍。魚死后如果不及時處理。長時間放在常溫下魚所含蛋白質(zhì)就會變質(zhì)。所以不新鮮。魚死后要及時去除內(nèi)臟。魚鱗不用去。用保鮮膜包住包嚴(yán)。放到冷凍室里急凍。東實(shí)后拿出用凍魚涼水沾這樣反復(fù)幾次既可以了。能夠起到長時間保鮮。

不新鮮的魚吃了有什么危害

你好，吃了有味道的魚，不新鮮的魚，一般不會導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的癥狀，有可能會導(dǎo)致消化不良，拉肚子等癥狀。已經(jīng)變味的魚就不要再吃了，平時要養(yǎng)成良好的生活、作息習(xí)慣，不要吃過期和變質(zhì)的食物，多吃一些有養(yǎng)胃益胃作用的食物，保持三餐規(guī)律飲食。

死了的魚可不可以吃 死魚吃了有什么危害

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死了的魚可不可以吃

如果魚是剛死的話，及時處理了再吃是不會有什么問題的，但是如果是時間長了的話，就會在魚的身體里面產(chǎn)生很多的細(xì)菌或者寄生蟲，容易變質(zhì)腐爛，所以就不能吃了。

死魚吃了有什么危害

很多的魚是因?yàn)槿毖跛劳龅?，這種魚最好是不要食用的，因?yàn)樵谌毖醯乃锩娓粻I養(yǎng)化是非常嚴(yán)重的，在里面容易滋生很多細(xì)菌，食用了之后對身體健康不利。

而且魚在死了之后比較容易變質(zhì)或腐爛，魚的表面和腸道里面本來就含有大量的細(xì)菌，而死亡的魚是更是給細(xì)菌繁殖提供了場所，這樣的魚最好就不要食用了。

買魚怎么挑選新鮮的

1.用手摸一摸魚的身體，如果是新鮮的魚的話，摸上去會更加的有彈性，如果不新鮮的魚摸上去就會比較硬。

2.新鮮的魚體表顏色會比較的有光澤，如果是不新鮮的魚，看上去非常的無光暗淡，而且顏色也不均勻。

3.新鮮的魚魚鰓是鮮紅色的，看上去比較透明，聞上去也會有腥味，魚鰓如果顏色比較深，而且有腐臭味，就說明不新鮮了。

4.新鮮的魚眼睛非常的飽滿，而且看上去非常有精神，眼神明亮透徹，如果是不新鮮的魚，不但看上去沒有精神，而且魚眼不外凸，甚至?xí)醒z。

5.用手掐一下魚肉，如果有彈性，而且凹陷能夠馬上消失，就說明魚是比較新鮮的，如果是不新鮮的，用手掐，凹陷消失的會很慢。

魚肉怎么弄到一點(diǎn)腥味都沒有

1.清理鮮魚的時候，先要把魚腹中的黑膜全部都刮干凈，在洗的時候，最好選擇用溫水，這樣去腥效果是非常好的。在給魚去鱗的時候，可以用干面粉搓一下，放置片刻之后再沖洗干凈，這樣處理不但除腥，還可以最大程度的保證魚肉的新鮮。

2.想要讓魚肉吃起來更鮮美，在蒸之前，把切好的蔥鋪在盤子里面，蔥上面放魚，在魚身要切一些口，可以放上姜片或者調(diào)味品，這樣是可以讓魚肉更入味，還可以解決掉魚肉中的腥味。

吃了不新鮮的三文魚怎么辦？

個人認(rèn)為如果你沒有肚子疼或其他異狀的話不會有任何問題,基本只是吃的太多了,新鮮的魚放在空氣中時間長了會有點(diǎn)氧化現(xiàn)象,顯得不那么新鮮,但吃了的話也不會對身體有什么傷害的. 基本上就是杞人憂天.完全不用過分擔(dān)心.

但是,如果身體真有不舒服,還是去醫(yī)院檢查一下為好.另外,提醒樓主一下,生魚片確實(shí)好吃,但是無論新鮮不新鮮,在哪里吃,都不要吃多,生的海鮮和魚類本身都會帶有細(xì)菌和寄生蟲的,只是多少問題. 人體的免疫系統(tǒng)一般都能應(yīng)付,但吃多了對身體肯定不好.