狗狗身體常見的微量元素有：鐵、鋅、鈷、硒、銅、錳和碘等，這些都是狗狗必須的微量元素，大多可以通過食物攝取，但是如果喂不好，或挑食嚴重，就需要攝入額外的微量元素來保證狗狗的健康。

那么哪些狗狗需要額外補充微量元素呢？如果你發現帶狗狗出門，它喜歡到路邊的花壇吃草和土塊，這是不正常的現象，屬于異食癖，不僅很不衛生，還有食物中毒的風險，一般都是由于缺乏微量元素引起的。

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人體內的微量元素是什么a鈣b磷c碘d鈉

人體中的常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒．

故B、C、D均屬于常量元素，A屬于微量元素．

故選A．

請說出人體11種常量元素和16種微量元素在人體中的功能！

人體是由化學元素組成的，組體的元素有60多種。其中有鈣、鈉、鉀、鎂、碳、氫、氧、硫、氮、磷、氯等11種屬必需的定量元素，集中在元素周期表頭20個元素內，另有鐵、銅、鋅、錳、鈷、釩、鉻、鉬、硒、碘等十余種必需的微量元素。其中鈣、鈉、鉀、鎂四種元素約占人體中金屬離子總量的99％以上。它們大多以絡合物形式存在于人體之中，傳遞著生命所必須的各種物質，起到調節人體新陳代謝的作用。當膳食中某種元素缺少或含量不足時，會影響人體的健康。下面介紹幾種元素在人體中的作用：

氮是構成蛋白質的重要元素，占蛋白質分子重量的16％～18％。蛋白質是構成細胞膜、細胞核、各種細胞器的主要成分。動植物體內的酶也是由蛋白質組成。此外，氮也是構成核酸、腦磷脂、卵磷脂、葉綠素、植物激素、維生素的重要成分。由于氮在植物生命活動中占有極重要的地位，因此人們將氮稱之為生命元素。植物缺氮時，老器官首先受害，隨之整個植株生長受到嚴重阻礙，株形矮瘦，分枝少、葉色淡黃、結實少，子粒不飽滿，產量也降低。蛋白質是生物體的主要組成物質，有多種蛋白質的參加才使生物得以存在和延續。例如，有血紅蛋白；有生物體內化學變化不可缺少的催化劑——酶（一大類很復雜的蛋白質）；有承擔運動作用的肌肉蛋白；有起免疫作用的抗體蛋白等等。各種蛋白質都是由多種氨基酸結合而成的。氮是各種氨基酸的一種主要組成元素。

鈉和氯在人體中是以氯化鈉的形式出現的，起調節細胞內外的滲透壓和維持體液平衡的作用。人體每天必須補充4～10g食鹽。

鈣是一種生命必需元素，也是人體中含量最豐富的大量金屬元素，含量僅次于C、H、O、N，正常人體內含鈣大約1～1.25kg。每千克無脂肪組織中平均含20～25g。鈣是人體骨骼和牙齒的重要成分，它參與人體的許多酶反應、血液凝固，維持心肌的正常收縮，抑制神經肌肉的興奮，鞏固和保持細胞膜的完整性。缺鈣會引起軟骨病，神經松弛，抽搐，骨質疏松，凝血機制差，腰腿酸痛。人體每天應補充0.6～1.0g鈣。

鐵是構成血紅蛋白的主要成分，鐵的攝入不足會引起缺鐵性貧血癥。

磷是人體的常量元素，約占體重的1％，是體內重要化合物ATP、DNA等的組成元素。人體每天需補充0.7g左右的磷。

碘是合成甲狀腺激素的原料。缺碘，會影響兒童的生長和智力發育，造成呆小癥；會引起甲狀腺腫大。

為了人體的健康，在我們的日常生活中，要注意飲食的平衡，特別是要注意上述元素和其它一些微量元素（如銅、鉀、鎂、氟、硒、鋅等）的補充，以保證某些生理功能的正常。

下面是各種元素與其生理功能及日常來源的對照表：

元素

生理功能

來源

鈉

維持血漿的酸堿平衡

食鹽。

鉀

酶的激活劑

蔬菜（植物生長需要鉀，在植物中含有較多的鉀）。

鈣

骨骼等硬組織不可缺少的元素，還與肌肉的收縮有密切的關系，它參與人體的許多酶反應、血液凝固，維持心肌的正常收縮，抑制神經肌肉的興奮，鞏固和保持細胞膜的完整性

食物中含有較豐富的鈣（但要注意不要與會與鈣生成不溶于水的物質一起食用）：動物骨、雞蛋、魚蝦和豆類等含鈣豐富。

鎂

酶的激活劑

綠色蔬菜（葉綠素中含有較豐富的鎂），豆類，蝦蟹

鋅

缺鋅會引起營養不良，生殖系統失調，還對酶有一定的活性作用和對蛋白質有一定的穩定作用。

豆類、瘦肉、米、面

銅

銅是很多酶的活性元素，可促進細胞成熟、催化體內氧化還原反應，促進鐵的吸收和利用，并協同造血，缺銅會引起貧血和發育不良。銅的另外一個更重要的作用是協助DNA的復制。

動物肝臟、綠葉蔬菜、軟體動物等都含有較豐富的銅

鐵

鐵是構成血紅素的主要成分，主要功能是把氧氣輸送到全身各個細胞并把CO2排出體外，缺鐵會引起貧血癥。

動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜、菠菜（吃含鐵高的物質忌飲茶）。

磷

磷在人體內主要分布于骨骼、牙齒、血液、腦、三磷酸腺苷中，其中三磷酸腺苷是人體能量倉庫。

肉、蝦、魚、奶、豆等。

碘

甲狀腺素的組成成分，缺碘會引起粗脖子病。

海帶、紫菜、海參。

氟

存在于骨骼和牙齒中，缺氟會引起齲齒，但氟過量會引起“氟骨病”和“斑釉病”

含氟牙膏

硒

是某些酶的成分，有一定的抗癌作用，缺硒會導致心血管病，還會導致溶血性貧血和克山病。

海米、肉類、動物肝臟、大米、大蒜、芥菜等。

十四種必需微量元素名稱？

一， 人體需要哪些元素？

所謂微量元素，在環境地球化學中，是指僅占地球組成部分的0.01%的60余種元素，它們的含量一般在1×10-8～1×10-88之間。在醫學領域，從人體的結構來看，占人體總重量萬分之一以下者即為微量元素。根據機體對微量元素的需要情況，那些對維持生物體正常生命活動不可缺少的，必須通過食物攝入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素稱為必需微量元素。人體是由40多種元素構成的，根據元素在體內含量不同，可將體內元素分為兩類：其一為常量元素，占體重的99.9%，包括碳、氫、氧、磷、硫、鈣、鉀、鎂、鈉、氯等10種，它們構成機體組織，并在體內起電解質作用；其二為微量元素，占體重的0.05%左右，包括鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳、鎳、錫、硅、硒、鉬、碘、氟、釩等14種，這些微量元素在體內含量雖然微乎其微，但卻能起到重要的生理作用。人體必需微量元素共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。微量元素是指在機體內其含量不及體重萬分之一的元素。

二， 這些微量元素為什么對生命活動有十分重要的作用

總的來說，微量元素在人體中的主要功能是：

（1）在酶系統中起特異的活化中心作用。

微量元素使酶蛋白的亞單位保持在一起，或把酶作用的化學物質結合于酶的活性中心。鐵、銅、鋅、鉆、錳、鋁等，能和疏基、膠基、異吡唑基、按基、羥基等配位基或分子基因相絡合，形成絡合物，存在于蛋白質的側鏈上。

（2）在激素和維生素中起特異的生理作用

某些微量元素是激素或維生素的成分和重要的活性部分，如缺少這些微量元素，就不能合成相應的激素或維生素，機體的生理功能就必然會受到影響。如甲狀腺激素中的碘和維生素B12中的鉆都是這類微量元素。

（3）輸送元素的作用

某些微量元素在體內有輸送普通元素的作用。如鐵是血紅蛋白中氧的攜帶者，沒有鐵就不能合成血紅蛋白，氧就無法輸送，組織細胞就不能進行新陳代謝，機體就不能生存。

（4）調節體液滲透壓和酸堿平衡。微量元素在體液內，與鉀、鈉、鈣、鎂等離子協同，可起調節滲透壓和體液酸堿度的作用，保持人體的生理功能正常進行。

（5）影響核酸代謝。 核酸是遺傳信息的攜帶者，核酸中含有相當多的鉻、鐵、鋅、錳、銅、鎳等微量元素，這些微量元素，可以影響核酸的代謝。因此，微量元素在遺傳中起著重要的作用。

（6）防癌、抗癌作用。 有些微量元素，有一定的防癌、抗癌作用。如鐵、硒等對胃腸道癌有桔抗作用；鎂對惡性淋巴病和慢性白血病有抬抗作用；鋅對食管癌、肺癌有桔抗作用；碘對甲狀腺癌和乳腺癌有桔抗作用。

這些元素的功用具體分述如下：

碘是合成甲狀腺激素的重要微量元素，甲狀腺激素通過血液作用于靶器官，尤其是肝、腎、肌肉、心臟和發育中的大腦。碘缺乏與碘過量，都于健康不利。碘缺乏可影響兒童身高、體重、骨骼、肌肉的增長和性發育，其中對于胎兒和嬰幼兒腦發育與神經系統發育形成的損傷不可逆轉。碘過量可以引起中毒及發育不良，尤其是對于嬰幼兒的影響更為明顯。臨床資料顯示，長期攝入過量的碘，可以引起急性甲亢、甲狀腺腫，嚴重的還可以引發甲狀腺癌。盡管多數人對碘有較高的耐受性，但由于嬰幼兒身體發育尚不健全，對于碘過量反應可能會靈敏。

鐵。鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。

銅。正常體內含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強抗病能力；參與色素的形成。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。

鋅。對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長發育；增強創傷組織再生能力；增強抵抗力；促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。

氟。是骨骼和牙齒的正常成分。可預防齲齒，防止老年人的骨質疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。

硒。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化，保護紅細胞的功用，并發現有預防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。

碘。通過甲狀腺素發揮生理作用，如促進蛋白質合成；活化100多種酶；調節能量轉換；加速生長發育；維持中樞神經系統結構。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。

微量元素與人類健康有密切關系。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關，僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究，到目前為止，已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極小，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現疾病，甚至危及生命。國外曾有報道：機體內含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助長細菌感染，而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。

微量元素與人類健康密切相關。近年來，微量元素被認為是關系到人類健康和長壽的一個充滿希望的新領域，已引起國內外營養界和醫學界的普遍重視。那么，微量元素與健康有什么樣的關系呢?下面我們看看部分微量元素是如何影響人體健康的。

鈷元素。是維生素B12的重要組成部分。鈷對蛋白質、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用，并可擴張血管，降低血壓。但鈷過量可引起紅細胞過多癥，還可引起胃腸功能紊亂，耳聾、心肌缺血。

氟元素。氟是人體骨骼和牙齒的正常成分。它可預防齲齒、防止老年人的骨質疏松。但是，過多吃進氟元素，又會發生氟中毒，得“牙斑病”。體內含氟量過多時，還可產生氟骨病，引起自發性骨折。

鉻元素。可協助胰島素發揮作用，防止動脈硬化，促進蛋白質代謝合成，促進生長發育。但當鉻含量增高，如長期吸入鉻酸鹽粉，可誘發肺癌。

由此看來，微量元素雖對人體特別重要，但攝入量過多過少都能引起疾病。目前發現許多地方病和某些腫瘤都與微量元素有關。

近幾年來，醫學界對微量元素的研究日益加深，這些看來不起眼的元素，對人的健康有著舉足輕重的作用。當然，少女健美也離不開它。

鎂元素是構體內多種酶的重要來源。鎂盡管在人體中的含量微乎其微，可缺乏鎂元素人們就會精神疲憊、面黃肌瘦、皮膚粗糙，甚至情緒不穩定，面部、四肢肌肉顫抖。少女一旦出現上述癥狀，就應當檢查一下鎂元素是否正常。如果鎂元素缺乏或偏低，則可適當服用具有補鎂作用的藥物。據研究，無花果、香蕉、杏仁、冬瓜子、玉米、紅薯、黃瓜、珍珠粉、蘑菇、柿子、黃豆、紫菜、橘子等，含有豐富的鎂元素。

鋅是人體中最重要的微量元素之一，主要集中在肝內和肌肉、皮膚之中。當鋅缺乏時，會引起少女食欲減退、免疫功能低下、眼睛呆滯無神、皮膚粗糙易感染、貧血、視力下降、毛發枯燥，甚至引起肝脾腫大，從而導致發育緩慢。部分少女顏面痤瘡、粉刺較多，也與鋅元素缺乏有關。鋅缺乏同樣可用食補。一些動物食品，諸如牡蠣、魚類、動物肝臟、肉類、蛋中含有大量的鋅元素。

鐵元素在體內約含3-5克，其中60-70%存在于血紅蛋白內。缺鐵常常導致貧血，這不僅可使少女容顏遜色，還會對整個身體帶來麻煩，以致發生頭暈、心慌、體力下降、記憶力減退、注意力不集中、抗病能力低下等癥狀，失去少女健美的基礎。動物血、動物肝臟、芝麻醬、黑木耳、蘑菇、海藻類、豆制品、海蝦、海參、烏魚、菠菜、黃豆等，均含有大量的鐵元素，可適當增加進食量。

銅含量在體內減少時，會影響鐵的吸收，導致鐵的利用障礙，最終發生缺鐵性貧血。銅還與人體皮膚的彈性、潤澤有密切的關系。銅缺乏時，會引起少女皮膚干燥粗糙、面色蒼白、免疫力下降，甚至影響今后的生育功能。(王麗）

三，你知道人體中這些微量元素的補充來源嗎

礦物質是構體組織和維持正常生理功能所必需的各種元素的總稱，有鐵、銅、碘、鋅、硒、錳、鉬、鈷、鉻、錫、釩、硅共14種。存在數量極少，在機體內含量少于0.005%的元素，被稱為微量元素。它們在體內不能自行合成，必須由外界環境供給，并且在人體組織的生理作用中發揮著重要的功能，是維持機體酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件。

在人體的新陳代謝過程中，每天都有一定數量的礦物質通過糞便、尿液、汗液、頭發等途徑排出體外，因此必須通過飲食予以補充。但是由于某些微量元素在體內，其生理作用劑量與中毒劑量接近，因此過量攝入不但無益反而有害。尤其在孕期，補充微量元素強化食品時應予以注意。從無機鹽在食物中的分布以及吸收情況來看，在我國人群中比較容易缺乏的礦物質有鈣、鐵、鋅。

從營養缺乏病發生、發展的一般規律來看，在患者沒出現臨床癥狀之前，在其血、尿活體組織(如毛發、指甲等)中可發現一些微量元素及其代謝衍生物的變化，目前也確實有一些醫療機構通過檢查頭發或者血液中的微量元素，來判斷是否缺乏。但從科學角度講，這種檢測手段并不完全可信，或者沒有太多的參考價值。因為人體是一個能夠自我平衡的靈敏反應的整體，當身體內缺乏某種元素時，能夠及時調整以補充其不足。然而當這一代償能力不能補充人體的繼續消耗時，才會表現出臨床化驗指標的異常，再持續一段時間才會表現出臨床的癥狀。由于微量元素的檢查需要非常嚴格的取樣程度和高精尖的儀器設備，如果正規檢查則需要較高的檢查費用，這在一般的醫療機構是無法做到的，而等到臨床上已經出現癥狀時則只能通過藥物來治療了。

健康的人體對鋅的需求量很低。一般生理需要量，1歲以下3~5毫克/天，寶寶僅需6~8毫克/天。如果長期補鋅過多，容易引起或加重缺鐵性貧血。 補充維生素不能只靠吃維生素片人體不能合成維生素，必須從食物中獲得。加上很多廣告宣傳中，維生素的作用往往被無限夸大。人們認為應該多補充各種維生素，不然身體不健康。其實如果膳食安排得當，一般不會缺乏維生素，過多地服用維生素并不能使身體更強壯、更有活力。不同的維生素來自不同的食物，在日常飲食中要吃多種多樣的食物，以獲得充足的各種維生素，不能只靠吃維生素藥片。膳食平衡是補充微量元素的關鍵微量元素的補充應盡量從天然食物中攝取。例如，動物內臟、血、黃豆粉均含有豐富的鐵，瘦肉、紅糖、蛋黃、干果也是鐵的良好來源；含碘量豐富的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮魚、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇等。據2004年發布的“中國居民營養與健康狀況調查”結果顯示，我國居民正面臨營養過剩與營養缺乏的雙重挑戰。與膳食密切相關的慢性非傳染性疾病患病率上升迅速，居民普遍缺乏微量元素。肥胖等引致慢性病的重要因素的發生率還會大幅增加。

不同的食物含有不同的營養物質，而不同食物的組合、互補，可提高食物的營養價值。例如谷類和豆類混食，可提高蛋白質的質量，因為谷類缺乏賴氨酸，而豆類缺乏蛋氨酸，兩者結合可以取長補短。因此，每天應吃谷類、豆類、薯類、蔬菜、鮮果等幾大類食物，加上適量油脂等調味品，并要經常變換花樣。此外，應注意不要把可能影響營養功效的食物同一餐食用，如菠菜中草酸含量高，與豆腐同食，其中的草酸與鈣可變成草酸鹽，影響鈣的吸收。

人是恒溫動物，無論是天寒地凍還是烈日炎炎，體溫都維持在36.5至37攝氏度之間，且主要是通過產熱與散熱的平衡來調節。高溫中，人體為了散發體內的熱，一天的汗量可以多達3至10升。從理論上講，人體在每流出和蒸發1公升汗液的同時，便能從身體帶走580千卡的熱量。在流出的汗液中，除水分外，還有鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素和無機鹽。這些物質對于人體是極為珍貴的。另外，汗液中還含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物質，特別是高溫能加速人體組織蛋白的分解，汗液中含有較多的賴氨酸；大量流汗還會造體內過多的水溶性維生素如維生素C、B1、B2等流失。因此，在炎熱的夏季要注意補充微量元素。

微量元素的補充主要依靠食物，因此人們的飲食應當豐富多樣、粗細搭配，以維持體內微量元素含量的正常與均衡，如有明顯缺乏或過量引起相關疾病者應盡早就醫及時給予藥物治療。

鐵：動物性食物中，如肝臟、動物血、肉類和魚類所含的鐵為血紅素鐵，血紅素鐵也稱亞鐵，能直接被腸道吸收。植物性食品中的谷類、水果、蔬菜、豆類及動物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵，這種鐵也叫高鐵，以絡合物形式存在，絡合物的有機部分為蛋白質、氨基酸或有機酸，此種鐵須先在胃酸作用下與有機酸部分分開，成為亞鐵離子，才能被腸道吸收。所以動物性食品中的鐵比植物性食品中的鐵容易吸收。為預防鐵缺乏，應該首選動物性食品。

鋅：動物性食品中的牛肉、豬肉、羊肉、魚類、牡蠣含鋅量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含鋅量少，且難吸收。

銅：含銅最多的食品是肝臟，大多數的海產食品，如蝦、蟹含銅較多。豆類、果類、乳類含銅較少。

碘：因海水含碘豐富，所以海產品都含有碘，特別是海帶、紫菜含碘最多。

硒：谷物、肉類、海產品含量高，除缺硒地區外，一般膳食不缺硒。

因各種食品含微量元素多少不同，為預防微量元素缺乏，應吃多種食物做成的混合食物，不能偏食、挑食.

人體皮膚元素含量

人體皮膚元素含量

　　人體皮膚元素含量，皮膚是我們人體身上最大的器官，它不僅具有保護、排泄、調節體溫和感受外界刺激等作用，還可以襯托出的外表。組體皮膚元素含量有很多種，下文介紹常見的人體內的主要元素。

　　人體皮膚元素含量1

　　 1、人體內主要元素

　　組體的元素有50多種。其中人體含量較多的元素有11種，它們是氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂，它們占人體質量的99.95%。其他元素的含量很少。

　　 2、常量元素與微量元素

　　在人體內以無機鹽形式存在的元素分為兩大類：

　　（1）常量元素：含量在0.01%以上，如鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯等等。

　　（2）微量元素：含量在0.01%以下，如鐵、碘、氟、氟、銅、錳、硒等等。

　　 3、人體中的化學元素——鈣

　　鈣可以使得骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架。如果缺鈣，幼兒及青少年會得佝僂病和發育不良，老年人缺鈣會導致骨質疏松，容易骨折。

　　 4、人體中的化學元素——鐵

　　鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸。如果鐵缺乏可引起缺鐵性貧血，使人的體質虛弱，皮膚蒼白、易疲勞、頭暈、對寒冷過敏。如果攝入過量的鐵（將產生慢性或急性鐵中毒，嚴重者導致死亡。

　　 5、人體中的化學元素——碘

　　合成甲狀腺素的原料。如果缺碘和過量都會引起各種疾病。孕婦缺碘會使胎兒生長遲緩，導致智力低下，甚至發生呆小癥。

　　鑒別加碘食鹽的方法

　　 實驗操作：

　　向裝有碘化鉀和淀粉混合液的試管中，滴入稀鹽酸(或稀硫酸、食用醋)將溶液酸化，再加入食鹽，觀察溶液顏色變化。

　　 實驗現象：

　　加入食鹽后，試管中溶液變為藍色。

　　 實驗原理：

　　食鹽中的碘酸鉀（KIO3）在酸性條件下與碘化鉀反應生成碘單質，碘單質與淀粉作用顯藍色。

　　 實驗結論：

　　可用這種方法檢驗加碘食鹽。

　　 6、人體中的化學元素——鋅

　　鋅會影響人體發育，缺鋅最常見的病因是膳食不平衡。如果鋅缺乏會引起食欲減退，生長發育遲緩，皮膚粗糙、干裂，味覺失去靈敏度，毛發色素變淡，指甲上有白斑，創傷愈合較慢等等；孕婦如果缺鋅甚至可能出現胎兒畸形。

　　 7、人體中的化學元素——硒

　　硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一個重要病因。如果缺硒會誘發肝壞死、誘發心血管疾病。人輕度或中度缺硒，征兆和癥狀不明顯。如果攝入過量的硒將引起硒中毒，其癥狀為胃腸障礙、腹水、貧血、毛發脫落、指甲及皮膚變形、肝臟受損。

　　 8、人體中的化學元素——鈉

　　鈉參與水的代謝，保證體內水的平衡，維持體內酸和堿的平衡，是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成成分。鈉缺乏癥可造成生長緩慢、食欲減退、由于失水體重減輕、哺乳期的母親奶水減少、肌肉痙攣、惡心、腹瀉和頭痛。膳食中長期攝入過多的鈉將導致高血壓，如果誤將食鹽當作食糖給嬰幼兒食用，有可能導致死亡。

　　 9、人體中的化學元素——鉀

　　鉀的大部分生理功能都是在與鈉協同作用中發揮的，因此維持體內鉀、鈉離子的平衡，對生命活動有重要意義。鉀能夠調節細胞內適宜的滲透壓，調節體液的酸堿平衡，參于細胞內糖和蛋白質的代謝，維持正常的神經興奮性和心肌運動，在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。如果鉀缺乏可引起心跳不規律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導致心跳停止。

　　 10、人體中的化學元素——氟

　　氟是人體中的一種必需微量元素。在人體必需元素中，人體對氟含量最為敏感，因此氟對人體的安全范圍比其他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、飲水及食物中氟含量對人體健康的影響。氟在人體中主要分布在骨胳、牙齒、指甲和毛發中,尤以牙釉質中含量多,氟的攝入量或多或少也最先表現在牙齒上。當人體缺氟時,會患齲齒,氟多了又會患斑釉齒，如果再多，會患氟骨癥（脆骨癥）等系列病癥。

　　 11、人體非必需元素：鋁、銣、鍺等等。

　　 12、對人體有害元素：汞、鉛、鎘、鈹、砷、鉈等等。

　　人體皮膚元素含量2

　　 人的皮膚中的元素

　　幾乎囊括所有動物身上的元素，如大量元素c、h、o、n、p、s、k、ca、mg。還有微量元素鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等

　　人體含量最多的元素（皮膚最愛的6種營養元素）有人為了保養好皮膚，選擇花大價錢購買保養產品和護膚品，但功效上倒不如簡單又健康的“以內養外”。

　　“養生之道，莫先于食。”人的健康離不開食物的營養，而健康的皮膚也是一樣的。現代科學研究證明，營養失衡是皮膚衰老的重要原因之一。

　　現代人生活繁忙緊張，一日三餐中幾乎有兩餐都在外面吃，高油、高鹽不說，能保證均衡攝取每日所需的營養素可能性簡直太小了。再加上長期處于污染的環境中——空氣污染、計算機輻射、空調環境等等，都會給肌膚帶來不同程度的傷害。

　　飲食是美膚的重要一環，如果可以在日常生活中注意補充各種有益皮膚的營養素，就可以讓受傷的皮膚重現光彩。因此，要想保持和恢復肌膚的美麗，飲食調養是最佳的選擇之一。今天就讓我們一起來看一看，皮膚最愛的6種營養元素吧。

　　 皮膚最愛的6種營養元素

　　 1、膠原蛋白，使皮膚光滑飽滿

　　年輕的皮膚看起來光滑飽滿，柔軟又具彈性，原因之一是人的真皮層內存在著兩種物質：膠原蛋白和彈性纖維，膠原蛋白在皮膚中具有良好的支撐力，能讓皮膚看起來非常豐潤。

　　此外，它吸收環境四周水分的能力很強，覆蓋在皮膚上時，可以防止水分從表面消失，保濕效果非常顯著。

　　但是，隨著人年齡的增長，人體內的.膠原蛋白流失速度就開始加快；加上紫外線照射以及體內的氧化作用，都可能破壞膠原蛋白的結構，讓它失去原有的彈性，這就是皺紋和臉部皮膚松弛出現的原因。

　　生活中，富含膠原蛋白的食物還是有很多的，例如：豬蹄、肉皮、雞皮、魚皮、銀耳、黃豆和海鮮等食物中，均含有豐富的膠原蛋白。

　　 2、維生素C：讓皮膚白皙剔透

　　維生素C對于皮膚的作用主要體現在三個方面：美白、除皺和抗老化。一方面它可以抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的產生，從而使皮膚白嫩，黑斑消退；還可以參與膠原蛋白的形成，增強皮膚對紫外線的耐受力。

　　因此維生素C對于改善膚色、增加皮膚光澤，防止皮膚干燥都有重要的作用；對促進新陳代謝、延緩衰老等也都十分有幫助。

　　維生素C廣泛存在于新鮮的水果和蔬菜中，西紅柿、菜花、柿子椒、深色葉菜、苦瓜，柑橘、柚子、蘋果、葡萄、獼猴桃、鮮棗等均富含維生素C。

　　 3、維生素A：肌體的天然滋潤劑

　　維生素A是維持皮膚組織正常機能的基本物質，可以調節皮膚的角化過程，特別是對維持皮脂腺和汗腺的分泌功能有著重要作用。

　　如果維生素A缺乏，容易導致面部皮膚晦暗無光澤，引發粉刺等皮膚問題。維生素A的衍生物在皮膚病藥物中扮演著重要的角色，在去皺紋、抗老化、淡斑等運用上相當廣泛。

　　維生素A只存在于動物體中，植物中并不含有維生素A，但許多蔬菜和水果卻都含有維生素A原——胡蘿卜素，它在人體內可分解為維生素A。

　　維生素A食物來源中，動物性食品以動物肝臟最高，例如：豬肝、雞肝、羊肝等，蛋黃、牛奶、河蟹、以及魚類等都有較為豐富的維生素A。

　　植物性食物主要是食物、綠色蔬菜和某些水果，如：胡蘿卜、番茄、青椒、菠菜、紅薯、南瓜、芒果等。由于維生素A是脂溶性維生素，因此適量配合油脂的攝入有利于其吸收和利用。

　　 4、維生素E：延緩衰老

　　維生素E是一類脂溶性維生素，具有抗氧化的作用，除此之外，維生素E對于皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，還可以治療老年斑、黃褐斑等皮膚問題。

　　維生素E缺乏時，人體代謝過程中產生的自由基，不僅可引起生物膜脂質過氧化，破壞細胞膜的結構和功能，形成脂褐素；而且使蛋白質變性，酶和激素失活，代謝失常，促使機體衰老。

　　富含維生素E的食物有：壓榨植物油、果蔬、堅果、瘦肉、乳制品、蛋類、柑橘皮等。

　　果蔬包括：獼猴桃、菠菜、卷心菜、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

　　壓榨植物油包括：向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E。

　　 5、 多食含鐵和鋅的食物

　　鐵是人體含量的必需微量元素，要使皮膚光澤紅潤，需要供給充足的血液，而鐵是構成血液中血紅素的重要成分之一，故應多食富含鐵質的食物。

　　動物食品中以肝臟、瘦肉、蛋黃、魚類及其他水產品中鐵含量較多，植物食品以豆類、堅果類、葉菜和山楂、草莓等水果含鐵量較多。魚、肉、禽類食物中的“肉類因子”均有利于鐵的吸收，也就是說肉類食物的補鐵效果比植物類食物要好。

　　鋅作為人體必需的微量元素之一，具有促進生長發育、促進維生素A代謝、增強皮膚抵抗力的作用。鋅可幫助緊致皮膚，維持皮膚的彈性和韌性，減少皺褶，能促進傷口愈合，刺激生長新生細胞，還可以防治青春痘及痤瘡。對于推遲延緩容顏及皮膚衰老亦有積極作用。

　　含鋅的食品很多，有牛奶、魚、肉和糙米等，植物食品中豆類含鋅量高，此外，菌類食物中鋅含量特別豐富。

　　 6、卵磷脂：天然解毒，潤滑肌膚

　　卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、有皺紋。它也是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。

　　如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。

　　蛋黃中含有豐富的卵磷脂，牛奶、動物的肝臟，以及大豆中都含有卵磷脂。

　　“態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻。”飲食與皮膚有著密不可分的關系。皮膚之美，由內及外，姿色天然。

　　相比多吃這些食物，更重要的是少吃傷害你皮膚的食物。一定要少吃糖，少吃加工食品；對奶制品過敏的少喝；少吃草本植物油；防止長時間暴曬；還有女孩子不要抽煙、熬夜，不要暴食、貪吃。

　　人體皮膚元素含量3

　　 皮膚營養素：蛋白質（肽）、糖類、維生素、微量元素、脂類

　　皮膚是機體最外在的器官，也是人體的第一道屏障，抵御外界有害物質。同時皮膚又是機體內部各系統和器官功能狀態的體表的反射鏡，健康的皮膚需要充分的營養素。人體7大營養素：水、蛋白質、糖、脂、維生素、微量元素、粗纖維；生化皮膚所含的營養素：蛋白質、脂、糖、維生素、微量元素。皮膚中真皮層含有80%蛋白質，皮膚衰老與真皮層營養緊密關聯，所以說皮膚主要抗衰就是補充蛋白質。

　　 皮膚需要什么營養

　　仿生學+營養學+解剖學+免疫學+循證醫學 ——皮膚營養學。

　　產品開發思路滿足于皮膚營養學的需求：蛋白質、脂類、糖類、維生素類、礦物質

　　經皮吸收＝營養回輸

　　皮膚具有吸收外界物質的能力，稱為：經皮吸收、滲透或透入，主要通過三種途徑 進行吸收：1）角質層（主要途徑）；2）毛囊皮脂腺；3）汗管口。

　　細胞營養的吸收主要分為4類：擴散吸收（水的自由擴散叫滲透）、主動運輸、協同運輸、胞吐胞吞。